现如今治疗很多疾病都离不开的一样东西就是抗生素，很多抗生素药物都是合成的，但大家可知道，在农田里有一种常见的野草，被农民当杂草除掉的东西居然是天然的抗生素吗？

    说起这天然抗生素，它的使用价值和药用价值都相当的高，而且被越来越多的人群重视，也深受更多的人喜爱，它就是马齿苋。马齿苋具有很好的清热解毒，消肿凉血的功效，特别是在治疗急性痢疾的时候效果非常的好。不仅如此，它对于糖尿病和心脑血管等疾病也有很好的预防和治疗效果。

    中医认为马齿苋性寒凉，味甘酸，对心，肺，脾大肠都有益；因为富含丰富的蛋白质，脂肪和粗纤维并含有丰富的钙，磷，铁等多种维生素；特别是丰富的甲肾上腺素和钾盐去甲肾上腺素可以促进胰腺分泌胰岛素，所以在降糖方面绝对是一把能手。

    记得小时候马齿苋遍地都是，而且生命力还很顽强是我们第二讨厌的杂草，因为太难除去了。可现如今知道它的营养价值，城里人很多都会来挖，不用等你除都给挖走了。

    马齿苋的吃法也相对简单，清炒或者凉拌是主要的食用方法，记得放上几瓣大蒜，味道立马就不一样了。我们老家常吃的是把马齿苋洗干净剁碎之后和上白面和少量的玉米面，然后摊饼，吃的时候配上醋，香油和蒜泥做成的蘸料，那味道想想都流口水。现在正在马齿苋大量上市的季节，也是食用和药用最佳的季节，吃的人也就相对更多了，你吃了吗？没吃就抓紧吧，。